VINI
VINI BIANCHI
Calice 10 cl
Cala Reale – Calice € 4,00 · Bottiglia € 30,00
Vermentino 100%
Monte Oro – Calice € 4,00 · Bottiglia € 30,00
Vermentino 100%
Terre Bianche – Calice € 4,00 · Bottiglia € 30,00
Torbato 100%
Parallelo 41 – Calice € 4,50 · Bottiglia € 35,00
Torbato e sauvignon
VINI ROSATI
Calice 10 cl
Alghero Rosato DOC – Calice € 4,00 · Bottiglia € 30,00
VINI ROSSI
Calice 10 cl
Dimonios – Calice € 4,00 · Bottiglia € 30,00
Cannonau
Terre Rare – Calice € 4,00 · Bottiglia € 30,00
Carignano
Tanca Farrà – Calice € 4,00 · Bottiglia € 30,00
Cabernet sauvignon
Selezione del Somelier
VINI BIANCHI
Maison Anselmet Mains et Coeur – Bottiglia € 110
Tradotto mani e cuore, un’immagine poetica e al contempo piena di realismo con cui Giorgio Anselmet, titolare dell’omonima Azienda vitivinicola, presenta la sua etichetta di Chardonnay. Premiato con i 3 bicchieri sul Gambero Rosso una produzione totale che sfiora le 2.000 bottiglie. Il vino è di un giallo dorato con aromi intensi e più fini di camomilla, fiori bianchi e agrumi.
Pouilly-Fuissè AOC Le Pavillon (Regnard Chardonnay) – Bottiglia € 100
Una selezione di eccellenza che mette in luce il meglio dell’appellazione Pouilly-Fuissé, situata nella regione della Mâconnais in Borgogna. Questo vino, prodotto da una delle cantine più storiche e rispettate, rappresenta la fusione tra tradizione e innovazione, dove la scelta di vigneti di particolare pregio si traduce in un Chardonnay di straordinaria espressione e qualità. Fresco, minerale di bella complessità.
Pouilly Fumé “Baron de L” (Sauvignon) – Bottiglia € 150
Prodotto esclusivamente nelle annate eccezionali e con le uve migliori questo Pouilly Fumé è il cavallo di battaglia della maison de Ladoucette. Un vino dalla qualità eccelsa ottenuto grazie alla cura maniacale per i dettagli, dalla vigna alla cantina, maturato per 8-10 mesi in vasche di vetro per non alterarne i sentori fruttati che sono il suo vero e proprio punto di forza.
Marques De Murrieta Capellania Reserva 2019 (Macabeo) – Bottiglia € 150
Straordinario e distintivo, prodotto nella rinomata regione vinicola della Rioja in Spagna. Rappresenta l’eccellenza e l’innovazione di Marqués de Murrieta, una delle cantine più antiche e stimate della Rioja, conosciuta per i suoi vini di qualità superba. Realizzato esclusivamente con uve Viura (Macabeo), raccolte da una singola vigna piantata nel 1945. Questa posizione privilegiata, a un’altitudine elevata, consente alle uve di maturare lentamente, preservando l’acidità e sviluppando un ampio spettro di aromi. La produzione limitata di questo vino enfatizza l’approccio artigianale e la dedizione alla qualità. Dopo la raccolta, le uve subiscono una fermentazione in acciaio inox, seguita da un invecchiamento di 15 mesi in barrique di rovere francese nuove.
VINI ROSATI
Chateau Romassan Bandol Rosè Coeur de Gran Bio – Bottiglia € 90
Beneficia di un terroir unico, caratterizzato da terreni calcarei e un clima mediterraneo, condizioni ottimali per la produzione di vini rosé di altissima qualità. Blend sofisticato di Mourvèdre, Grenache e Cinsault, vitigni che conferiscono al rosé la sua strutturata profondità aromatica. La vinificazione di Domaines Ott è sinonimo di eccellenza e attenzione ai dettagli. Esperienza sensoriale straordinaria e indimenticabile.
VINI ROSSI
Pianpolvere Soprano Bussia Barolo Riserva 2010 – Bottiglia € 200
La denominazione “Pianpolvere Soprano” risale alla fine del 1700 quando Napoleone Bonaparte edificò, su questo appezzamento, una polveriera. In epoca successiva, divenne di proprietà ecclesiastica e all’inizio del 1900 fu acquistata dalla famiglia Fenocchio che per sessantotto anni ne vinificò le uve. Dal 1988 diventa proprietà della famiglia Migliorini. Un vigneto ed un produttore che sono ormai fra le leggende del Barolo.
Pianpolvere Soprano Bussia Barolo classico 2018 – Bottiglia € 100
Il Barolo della cantina Pianpolvere Soprano Bussia è un vino rosso che racchiude in un calice la storia e la tradizione del meraviglioso territorio dal quale proviene: le Langhe. Realizzata con sole uve di Nebbiolo attentamente selezionate, questa etichetta affina per un minimo di 18 mesi in botti di rovere francese e successivamente in bottiglia. Il colore è rosso rubino intenso mentre i profumi sprigionati richiamano sentori fruttati e floreali che accampagnano note tostate e speziate. Il sorso è elegante, morbido e complesso.
Napa Valley Magnum Ulysses 2016 e 2017 – Bottiglia € 550
“Ulysses”, il cui nome prende chiaramente spunto dal protagonista dell’Odissea, dà modo alla famiglia Moueix, già proprietaria di numerosi e importantissimi Château nel bordolese, di dar prova, anche in California, della preziosa esperienza acquisita, in decine d’anni, in Francia. Affinato in legno di quercia, è un vino sostenuto e di gran corpo, che rivela fin da subito il suo carattere d’eccellenza. Ottimo. Pluripremiato e fiore all’occhiello della viticoltura made in U.S.A.
Brunello di Montalcino DOCG Canalicchio di Sopra 2017 – Bottiglia € 90
Il Brunello di Montalcino “Canalicchio di Sopra” porta lo stesso nome dell’azienda di cui è figlio, e racconta di una storia fatta di eleganza, profondità, mineralità e sapidità. Lasciato invecchiare per tre anni in botti grandi di rovere di Slavonia, è un Brunello classico, capace di esprimere a meraviglia l’essenza del terroir da cui proviene, dove l’opulenza dei terreni unita alla balsamicità tipica del versante nord di Montalcino, arriva a regalare facilmente etichette di assoluto livello. Favoloso.
Marchese di Villa Marina – Bottiglia € 60/ Calice € 9,00
Uno dei grandi rossi italiani, riferimento tra i cabernet sauvignon in purezza e vanto del progetto di Sella & Mosca. Proviene da uve cabernet sauvignon coltivate su terreni forti di argille ferrose, coniugate da un antico caos geologico a sabbie di natura eolica. Un terroir che influenza e plasma la varietà in chiave mediterranea, rendendo il vino unico e seducente.
Bevi e divertiti in modo responsabile nel rispetto di tutti
CONSUMAZIONE OBBLIGATORIA
Il pagamento delle consumazioni viene richiesto al momento della consegna al tavolo – per alcuni prodotti può essere richiesta anticipatamente.
COME RAGGIUNGERCI
Il Maracaibo cocktail bar si trova in Via Lido, 07041 Alghero (SS).
Ermes Srls – P.IVA 02609710906
SEGUICI SUI NOSTRI CANALI SOCIAL
Cerchi uno scooter per godere appieno della tua vacanza?
Prova il gin di casa Maracaibo!
